时刻回忆 2008-7-2 15:30
一颗菜花，两种味道（奶油与白灼）
[b][color=#ff0000]奶油菜花
[/color][/b]在玮家寄宿，临睡前无聊到看菜谱，于是看来这招奶油菜花，当时就满心欢喜，又美丽又美味，跟花式刨冰似的。
[b]材料：[/b]
白菜花半颗，杂蔬半碗，牛奶适量
[b]做法：[/b]
1）白菜花掰小朵，淡盐水漂洗干净，开水烫熟捞起沥水；
2）锅内少许热油，倒入杂蔬翻炒，加牛奶淹没烧开，调水淀粉勾薄芡；
3）菜花装盘，淋上奶油杂蔬即可
时刻回忆 2008-7-2 15:33
[b][color=#ff0000]白灼菜花
[/color][/b]此款小白兔比较喜欢，因为比较中式- -||
[b]材料：[/b]
菜花半颗，生抽、料酒
[b]做法：
[/b]
1）白菜花掰小朵，淡盐水漂洗干净，开水烫熟捞起沥水后装盘；
2）锅内倒入料酒及生抽，比例约为5：1，烧开，调水淀粉勾薄芡浇在菜花上；
3）锅烧热香油，淋于菜花上即可。
