Kiko 2008-7-3 11:18
做法很妖的广东靓汤---霸王花炖排骨
[size=3]广东妹子都很会煲汤,也最喜欢煲汤了。[/size]
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[size=3]当时做出来人人都赞不绝口,[/size]
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每回上桌一般最先见底的就是这锅汤了,
做法很妖,不同常理,
大家来分享一下~~~[/size]
[align=left][size=3]材料,霸王花,小排,红枣,冬瓜,红白萝卜,枸杞,黑木耳[/size][/align]
Kiko 2008-7-3 11:18
[size=3]排骨不飞水,加把盐在锅子里干炒到变色,
这首先就有悖常理了,
加水煮开,撇去浮沫~~~[/size]
Kiko 2008-7-3 11:18
[size=3]加入除了枸杞之外的各种材料,
冬瓜是切成很大的块的,
而且不去皮,
最好用紫砂煲慢慢的煲上四五个小时,
临出锅前加些枸杞~~~[/size]
Kiko 2008-7-3 11:19
[size=3]汤色是偏向金黄的,
入口是甘甜,很有回味的那种,
润肺清热,大有补益~~~[/size]