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Kiko 2008-10-6 13:38

自制KFC烤鸡翅..教你一招省钱省时哦

正宗的新奥尔良风味,独具奥尔良的甜香及辣香.表面富有光泽
气味鲜香诱人,饱满的鸡肉的鲜香味,非常能够引人食欲;
甜味与辣味很好的融合在一起,相互衬托,使得口味饱满,回味十足;
甜味适中,辣度为中高档辣度,非常适合于喜爱奥尔良风味的人群;
有了新奥尔良烤鸡腌料,您不必再去拥挤、吵闹的肯德基啦!(而且KFC的味道非常单一化仅局限那几种口味,我们这里是专业的厂家腌料,料新鲜,口味多)
好了话不多说啦....现在进入正题......料再好不会做还是郁闷啦..现在不用怕....
我们将手把手一步一步教您做地道美食—正宗新奥良烤鸡翅!

[size=4][color=#3333ff]1、按比例 肉:腌料:水=100:7:4(或7)。例鸡翅1000克;腌料70克;水40—70克(喝汤的小勺子,一勺子大约10克)[attach]50336[/attach][/color][/size]

Kiko 2008-10-6 13:40

[size=4][color=#3333ff]2、将新奥尔良腌料与水放到容器搅拌均匀,调和成黏糊状,切勿放水过多哦[attach]50337[/attach][/color][/size]

Kiko 2008-10-6 13:41

[size=4][color=#3333ff]3.将调好的腌料倒于鸡翅。搅拌让腌料均匀附着在鸡翅上,为了入味还可用刀子在鸡翅上划戳(或者拿牙签在上面多戳些小孔,更容易使料汁被吸收)后放入冰箱保鲜,腌制12--24小时最佳。腌制过程中最好翻动几次,有利于腌料被鸡翅吸收。[/color][/size][color=#ff6600]
[attach]50338[/attach][/color]

Kiko 2008-10-6 13:41

[align=left][size=4][color=#3333ff]4、经过等待的煎熬后,可以将腌好的鸡翅进行烤制咯[/color][/size][/align][align=left][size=4][color=#ff6600][color=#ff0033]烤制鸡翅可用多种方法:
①微波炉微波档高火20分钟左右
②微波炉烧烤档10分钟左右
③烤箱烘烤30分钟左右
④直接放入油锅炸至金黄(建议此类料的比列可以减少,因油炸水分丢失容易造成味偏重,或直接裹上面粉烹炸)
⑤腌好的鸡翅,直接野外烧烤,最好刷点油以免烤焦
[color=#0033ff]附[/color]:时间谨供参考,具体时间根据自家设备而定。烤制过程中最好翻转鸡翅一次[attach]50339[/attach][/color][/color][/size][/align]

Kiko 2008-10-6 13:42

[size=4][color=#3333ff]5、最后,哈哈。。。。(先仰天长笑几声)纵情地吧唧吧唧...。别忘了好东西要和亲爱的他(她),亲人,朋友,同事一起分享哦。[/color][/size]
[attach]50340[/attach]


[font=黑体][size=5][color=#0000ff]PS:[/color][/size][/font]
[align=left][size=2][color=#0000ff]1、要想使鸡翅考出来更加诱人有食欲,也可以烤制快要完成后在鸡翅表面刷上蜂蜜或者植物油........再烤制3-4分钟,一定会出现更加让你欣喜的效果。
2、如果配料开袋后一次没有使用完毕,请密封口放在阴凉干燥处保存,以免风味丢失,香味变淡.......
3、腌好的肉如果没有用完,可以包装好放在冰箱内速冻存放,下次解冻后即可直接烤制.
4.算算总价,才KFC价格的1/4左右,真的是省钱呀..最关键的是卫生啊.....自己亲自做的比任何东西都美味!
KFC算什么.........咱中国人的DIY烤鸡更省,更卫生,更美味......[/color][/size][/align]
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