个，就不参加[牛嫂私房]了，那可是直接撞人家枪口上！嘿嘿~~

我倒不是故意要把它做成迷你型的，主要是揪的剂子小了，于是擀的面皮也小了，所以最后饼也小了……
那就将错就错吧！
宇航员叔叔应该合适，方便带上太空，小小的饼，一口一个，营养丰富，口味独特！
不管是想吃洋快餐了，还是想吃我们传统的饼了，选它就没错了！

我没吃过K记的嫩牛五方哈，不知道是什么味道，也不知道是怎么做的（只看过电视广告）！

我这个做法，完全是咱们中国北方滴“春饼”！！
春饼我也是第一次做，事前先上美食厨房精华版一通搜索、学习，然后就开工了。
如果有什么做得不地道的地方，还请大家多包涵，也欢迎高手指教：）

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2008-10-31 14:55

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做法

先和面，面粉加清水，和成稍软的面团，盖上湿布，醒上半小时到一小时
（没准确数量，反正就是觉得水多了就加粉，觉得粉干了就加水。这样加来加去的结果就是，最后我和出一大团面，一半拿来烙春饼，另一半烙成了没葱的油饼，嘿嘿^O^）

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2008-10-31 14:57

1、 牛肉洗净沥干水分，先逆纹切片再切成丝（条），然后加少许生油、一点盐、一点生抽、一点老抽、一小勺白糖、一点胡椒粉、一点辣椒粉、一小勺淀粉，拌匀，腌制一会儿
2、 热锅放油，将牛肉炒熟，如果觉得干了可以加一点点水稍微炒出有汁的感觉
3、 因为这块牛肉是上次做牛柳土豆丝 切剩下的，我觉得太少了，所以加切了几根脆皮肠凑数，结果味道更丰富了，嘿嘿！
非常简单，把香肠切丁，在炒牛肉之前，锅内不用放油，随便炒一下就行了

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2008-10-31 14:59

4、 为了使中国春饼变成江湖上的洋快餐，我按电视广告看到的镜头加了如下品种：生菜洗净沥干水分，切丝；番茄洗净切丁；再来一瓶沙拉酱，齐活！

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2008-10-31 14:59

5、 面团醒好了，把它揉几下松驰一下，然后切成小剂子
6、 再把小剂子揉圆按扁
7、 在其中一个小扁面团上面抹一层油，将另一个小扁面团叠上去
8、 擀成面饼（不圆不圆，请忽略~~）
9、 平底锅放少许油，烙饼，烙了一面再翻烙另一面
10、 软软的就行了，不要烙得太干太硬了，以免到时不方便包东西吃

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2008-10-31 15:01

11、 记得刚才我们是把两个小扁面团重叠在一起擀成面饼的不，现在从中揭开，就是两张面饼了，很薄很透明，还是很有成就感滴！HOHO~！
为了方便大家吃，伟大的我一个个把它们揭开了，累啊！

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2008-10-31 15:02

12、 接着来包了。为了包成“五方”，我事前还特意思拿了张纸练习折纸来着，嘻嘻~~
当然你也可以把它折成四方六方七方八方……或者卷成“老北京牛卷”！ ^O^

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2008-10-31 15:03

包好的~~我那超薄超剔透的饼啊，红红绿绿地透出来，多好看啊：）

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2008-10-31 15:09

来个豪放型的吃法！
晚上小贝同学回来，她直接把一个饼揭开到一半（没完全揭成两个哦），然后把馅料填进去（馅饼？盒子？）
咬！由于该美女不愿出镜，我把她的血盆大口裁掉了，你们只能看到咬了一大口后的饼！
爽啊！

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2008-10-31 15:11