叙利亚的美食不仅是味觉的，也是视觉的，形形色色，林林总总，有些需要让你花些时间去接受，更有些让你过嘴不忘，不管怎样，这里的食物总是不会让你觉得象英国的fish & chips那样单调乏味。



[ 本帖最后由 BOXBo 于 2009-1-7 11:17 编辑 ]

大市场里的香料店是食物芳香和味觉的源泉。中东的香料曾经在千年之前就成为了欧洲地中海的紧俏物品。

这是主妇们需要经常光顾的地方，为一家老小烹煮食物。

在外面的餐馆里，就餐的气氛和中国的没有什么两样，热闹！

桌子一摆，两边人一坐，中间上的头盘就把我吓了一跳，足有十来种不同的蔬菜，泡菜，还有各类果酱。

鲜艳的泡菜，活跃地搭配在一起，脆脆的，鲜艳欲滴的，让你看着就觉得爽口。

赫姆斯是一种用鹰嘴豆磨成的糊，用当地的圆形烤面包（象囊）蘸着吃，味道很好！

这是塔布拉：碎芹菜沫拌食用油、柠檬汁和碎青麦粒是一道凉菜。蔬菜没有任何的烧煮加工，全部的维他命元素都原汁原味地在里面了！

[ 本帖最后由 BOXBo 于 2009-1-7 10:38 编辑 ]

在沙拉里面加油炸饼碎块的头盘叫法土什.　上面撒上许香料和橄榄油.

外国的美女们一个个吃得哑口无声，顾不上说话了。